Понедельник , 26 октября 2020

Гороховая каша с копчеными ребрышками

Прохладной осенью всем хочется тепла. А самое теплое блюдо — это каша. Вкусная, полезная, сытная — гороховая каша отлично согреет вас в осенний дождливый день.

Описание приготовления:

Горох надо замочить, а затем поставить на огонь в глубокой сковороде, залив водой. Ребра обжарьте и добавьте к почти готовой гороховой каше. Тушите до готовности. К гороховой каше с копчеными ребрышками отлично подойдет густая сметана. Также не забудьте украсить тарелку с кашей листиком зелени. Приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо: Горячие блюда / Каши
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Копченые свиные ребра — 500 грамм;
  • Горох дробленый — 2 стакана;
  • Лук репчатый — 5 штук;
  • Морковь — 1 штука;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Гороховая каша с копчеными ребрышками «

Гороховая каша с копчеными ребрышками - фото шаг 1

Замочите горох на несколько часов в воде, затем тщательно промойте проточной водой. Далее поставьте на огонь в глубокой сковороде. Залейте водой. На стакан гороха — примерно 4 стакана воды. Если же у вас есть чугунная жаровня – это будет идеальный вариант. Посолите по вкусу.

Гороховая каша с копчеными ребрышками - фото шаг 2

Пока горох варится, возьмите копченые свиные ребра. Порубите их на небольшие кусочки.

Гороховая каша с копчеными ребрышками - фото шаг 3

Порубленные ребра нужно обжарить до легкого румянца со всех сторон. Растительного масла нужно немного, буквально каплю на сухую сковороду.

Гороховая каша с копчеными ребрышками - фото шаг 4

После обжарки ребра бросьте в почти готовую гороховую кашу. Жир со сковороды также слейте в горох.

Гороховая каша с копчеными ребрышками - фото шаг 5

Добавив ребра, накройте сковороду или жаровню с кашей крышкой. Протушите около 30 минут.

Гороховый суп с копчеными ребрышками. Обалденный вкус! / видео рецепт от Дело Вкуса

Смотрите также

Ариса армянская

В этом рецепте я поведаю, как приготовить арису армянскую. Это традиционное блюдо очень распространено в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.