Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Вкусную и сытную кукурузную кашу для первого прикорма легко приготовить и в домашних условиях не из смеси в пачке, а используя кукурузную крупу мелкого помола и молоко необходимого сорта и жирности.
Описание приготовления:
Обязательно выбирайте кукурузную муку мелкого помола и просеивайте ее заранее. Добавляйте в кашу немного сахарного песка, чтобы она получилась сладкой и соль, чтобы подчеркнуть сладость блюда. Кашу можно приготовить заранее и хранить в холодильнике около 5-6 часов, но помните, что она при остывании еще больше густеет.
Назначение: Для детей / До года
Основной ингредиент: Крупы / Кукурузная крупа
Блюдо: Горячие блюда / Каши
Ингредиенты:
- Молоко коровье — 1 стакан (на 1 порцию);
- Мука кукурузная — 3 ст. ложки (без горки, мелкого помола);
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Соль — 1 щепотка.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Кукурузная каша для грудничка»
Подготовьте необходимые ингредиенты. Если у ребенка аллергия на белок коровьего молока, то вместо него используйте козье или отфильтрованную воду.
Молоко перелейте в небольшой казан или ковш с антипригарным дном. Поместите емкость на плиту, включая средний нагрев.
Сразу же всыпьте соль и сахар, перемешайте.
Просейте кукурузную муку мелкого помола и сразу же пересыпьте в емкость, пока молоко не закипело, иначе мука собьется от горячей жидкости в комочки.
Вмешайте муку в жидкость с помощью венчика.
Спустя 3-4 минуты каша загустеет и начнет булькать. Ее консистенция станет такой же, как у теста для блинов — как раз такая, чтобы ребенок не подавился и мог проглотить еду даже через соску с широким отверстием.
Перелейте приготовленную кукурузную кашу для грудничка в тарелку или в бутылочку с соской, остудите до нужной температуры и накормите малыша.
