Котлеты на сковороде
Рекомендую вам узнать, как сделать котлеты на сковороде по классическому рецепту советских кафетериев. Вы только вспомните тот натуральный и насыщенный вкус! Так вот зачем же излишества? Готовим!
Описание приготовления:
Вот такой вот простой рецепт котлет на сковороде, я думаю, он вам понравится! Ведь, что особенно мне тут по вкусу — не надо добавлять хлеб. Согласитесь, мясные котлеты — гораздо вкуснее! Так что если вы не за количество, а за качество, вот вам «мясной» рецепт приготовления котлет на сковороде!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Фарш — 500 грамм;
- Панировочные сухари — 50 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Яйца — 2 штуки.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Котлеты на сковороде»
1. Лук и чеснок трем на мелкой терке или измельчим в блендере.
2. Добавим к фаршу вместе с яйцом. Солим, перчим и перемешаем.
3. Сухари высыпаем в одну мисочку, а второе яйцо взбиваем вилкой в другой миске. Из фарша формируем котлеты, обмакиваем каждую сначала в яйцо, затем в сухари.
4. На растительном масле жарим на сковороде до образования золотистой корочки. После этого можно добавить чуть водички и потушить на маленьком огне до мягкости. Но тогда они не будут такими хрустящими.
5. Готово! Приятного аппетита!
