Вторник , 28 мая 2024

Теплый салат из куриной печени

Очень гармоничное блюдо в котором прекрасно сочетаются зелень, куриная печень и кедровые орешки. Отличное блюдо для легкого ужина, одновременно и сытное, и легкое, и полезное. Готовится просто.

Описание приготовления:

Очень вкусный, легкий и сытный салат. В нем очень гармонично сочетаются хрустящая свежая зелень, кедровые орешки и теплая нежная куриная печень, приготовленная в сливках. Как по мне, этому салату и не требуется никакая заправка, но вы можете сбрызнуть салат лимонным соком или бальзамиком. Рассказываю, как приготовить теплый салат из куриной печени. Обязательно приготовьте его, не пожалеете!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 300 грамм;
  • Помидоры свежие — 2 штуки;
  • Руккола — 1 пучок;
  • Микс салат — 1 пучок;
  • Сливки 33% — 100 миллилитров;
  • Мука пшеничная — 1 ст. ложка;
  • Сливочное масло — 30 грамм;
  • Кедровые орешки — 100 грамм;
  • Соль — 2 щепотки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Теплый салат из куриной печени»

Теплый салат из куриной печени - фото шаг 1

На сухой сковороде слегка обжарим кедровые орешки.

Теплый салат из куриной печени - фото шаг 2

Куриную печень тщательно промоем, обсушим и обваляем в муке.

Теплый салат из куриной печени - фото шаг 3

На разогретом сливочном масле обжарим печень минут 5, затем добавим сливки и соль и потушим печень ещё минут 10 на слабом огне.

Теплый салат из куриной печени - фото шаг 4

Тщательно промоем листья салата, обсушим их на бумажном полотенце.

Теплый салат из куриной печени - фото шаг 5

Листики рукколы тоже промываем и обсушиваем. Можно смешать рукколу с салатными листьями.

Теплый салат из куриной печени - фото шаг 6

Помидор нарезаем на дольки.

Теплый салат из куриной печени - фото шаг 7

И приступаем к сборке салата: выкладываем на тарелку часть зелени и дольки помидоров, выложим печень со сливками. Сверху выложим еще немного зелени и посыпем кедровыми орешками. Можно заправить салат бальзамиком.

Тёплый салат из рукколы с куриной печенью.


Смотрите также

Салат «Тоска»

Салат «Тоска» итальянского происхождения, назван в честь одноименной оперы Джакомо Пуччини.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.