Битые огурцы – четыре вкусных рецепта

Битые огурцы – это одна из модификаций быстротечного приготовления остреньких маринованных огурцов, какая прибыла к нам из Китая.

Это конечно добавленье к мясным блюдам или закуска к спиртным напиткам.

Данное яство готовится просто. Кулинарный рецепт битых огурчиков забрали на вооружение и современные хозяйки. В мировом сообществе распространился такой способ готовки.

Содержание статьи

1. Битые огурцы по-китайски
2. Простой рецепт битых огурцов
3. Битые огурцы с кешью
4. Битые огурцы с говядиной

Битые огурцы по-китайски

Это сегодня классический кулинарный рецепт несложной и вкусной, пикантной и быстрой закуски.

Компоненты:

• огурцы – 2-3 шт.;
• уксус рисовый – 1 ст.л.;
• перец чили, кинза.
• кунжутное масло – 1 ст.л.;
• соус соевый – 1 ст.л.;
• чеснок – 3-4 зубчика;

Подготовка:

1. Огурцы желательно берите длинные. Помойте их и порежьте повдоль огурца. Если уж исключительно большие зерна удалите их с помощью ложки.
2. Покрошите огурчики удлиненными кусочками и уложите в пакет из полиэтилена.
3. Добавьте почищенные дольки чеснока и пробейте скалкой.
4. Переложите огурчики с чесноком в чашку и добавьте соевый соус, уксус и масло кунжутное.
5. Перчик горький вымойте и разрежьте на половинки. Удалите зерна и покрошите не толстыми полукольцами. Добавьте в плошку.
6. Добавьте к огурчикам в миску и кинзу нарезанную.
7. Огурцы перемешайте с кинзой и перцем, и выложите в салатницу.
8. Подавать к столу блюдо возможно сразу.

Должная закусочка под водку, и как к основному блюду овощной салатик.

Простой рецепт битых огурцов

Этот кулинарный рецепт битых огурцов еще легче по содержанию, и не имеют в своём составе экзотичных составляющих.

Ингредиенты:

• огурцы – 1 кг.;
• чеснок – 6-8 зубчика;
• кунжутное масло – 1 ст.л.;
• сахар – 1 ст.л.;
• сок лимонный – 2 ст.л.;
• соус соевый – 2 ст.л.;
• укроп, перец чили.

Изготовление:

1. Требуется помыть огурцы и покрошить не очень тонкими кружочками.
2. Положите куски в пакетик и добавляем порезанный большими кусочками чеснок и укроп|Присоедините чеснок и укроп нарезанный крупными кусками.
3. Сбейте соус соевый с ложкой сахара или жидкого мёда, кунжутным маслом и лимонным соком.
4. Масло брать следует и обыкновенное, но с кунжутным получиться душистее.
5. Заливаем огурцы полученной смесью, завяжите пакет и побейте огурчики предметом на вроде скалки.
6. Следует добавить чили перчик для любителей остренького, порезать свеженький стручочек или добавить сушеный.
7. Оставляем на час в прохладном местечке, а затем подавайте на стол.

Такую закуску приготовить в пакете может даже совершенно не имеющая опыт хозяйка, а вкус выйдет превосходный.

Битые огурцы с кешью

Такой салат подают в ресторанах кухни Китая, кстати подобное экзотичное блюдо вы можете просто приготовить у себя дома.

Ингредиенты:

• огурцы – 0,5 кг.;
• рисовый уксус – 1 ст.л.;
• кинза, перец чили.
• чеснок – 4-5 зубчика;
• орехи – 50 гр.;
• соевый соус – 1 ст.л.;
• сахар – 0,5 ст.л.;
• масло кунжутное – 1 ст.л.;

Подготовка:

1. Огурчики помыть и порезать кружочками. Уложите в пакетик и пробейте скалкой до свойственного хруста.
2. Появившийся сок отольете, и переложите огуречные долечки в салатник.
3. Смешайте в миске кунжутное масло, соус светлый соевый, уксус черный рисовый. Малость добавьте сахара или жидкого мёда.
4. Заправьте огурчики полученной смесью, и присыпьте салатик меленько покрошенным чесноком и кинзой.
5. Добавьте если захотеть острый перчик, выскребенный от семечек и порезанный тонкими полукольцами.
6. Салатик покройте обжаренными кешью и смешайте.
7. Законченный салатик надо сразу подавать к столу.

Данное яство может быть Дополнением к горячему блюду или мясной нарезке или попросту овощным салатиком.

Битые огурцы с говядиной

Кулинарный рецепт полноценного салата, тот который готовится очень быстро, а кушается ещё быстрее.

Компоненты:

• огурцы – 0,4 кг.;
• вырезка говяжья – 0,4 кг.;
• уксус винный – 2 ст.л.;
• соевый соус – 3 ст.л.;
• сахар – 0,5 ст.л.;
• перец, соль.
• чеснок – 4-5 зубчика;
• лук – 1 шт.;
• масло кунжутное – 3 ст.л.;
• болгарский перец;

Подготовка:

1. Помыть огурцы и нарезать брусками. Несильно отбить и посыпать солью и сахаром.
2. Огурцы оставьте в миске, а образовавшийся сок спустя время сливаем.
3. Лучок покрошите тонкими полукольцами.
4. Разрежьте перец сладкий половинками и удалите семена. Нарежьте соломкой.
5. Меленько нарежьте чесночок ножиком.
6. Нарежьте соломкой вырезку и поджарьте на сильном пламени с незначительным объемом подсолнечного масла.
7. Уложите на огурчики болгарский перец, лук и чеснок.
8. Сверху совместно с маслом положите мясо горячее.
9. Солим, перчим. Добавляем соус соевый и уксус. Салат перемешайте и оставьте на четверть часа настояться.
10. Можете подавать на стол, украсив веточкой зелени.

К спиртным алкогольным напиткам превосходная закуска. Подать данный салат сможете и к праздничному столу.

Еда готовится довольно легко и Непростых элементов особенно не требует. Сделать подобный салат сможете по-быстрому к приходу гостей. Битые огурчики сделайте на праздник или попросту на дачном участке подайте к столу под шашлычки. Все ваши друзья и близкие будут в восторге. Воспользуйтесь одним из выставленных в тексте рецептов блюд и приятного лично вам аппетита!

БИТЫЕ ОГУРЦЫ! Китайская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!

Битые огурцы по-китайски. Рецепт от Всегда Вкусно!