Суббота , 21 мая 2022

Стифадо из говядины с рисом

Выбираете, чем разнообразить мясное меню? Предлагаю вам рецепт, как приготовить стифадо из говядины с рисом и ароматной айвой.

Наберитесь терпенья, и у вас получится потрясающе вкусный и сытный обед.

Описание приготовления:

Стифадо практически готовится в одной кастрюле — все ингредиенты надо постепенно добавлять и обжаривать. Айва придает свежую кисленькую нотку и отлично пробуждает аппетит. Пробуем!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
География кухни: Греческая / Европейская

Ингредиенты:

  • Говядина — 1,5 грамма
  • Лук-порей — 1 штука;
  • Масло оливковое — 4 ст. ложки;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 2 Зубчика (крупный);
  • Айва — 2 штуки;
  • Вино красное — 500 миллилитров (сухое);
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Лавровый лист — 3-4 штук;
  • Мята — 1/2 чайных ложки;
  • Корица — 1 чайная ложка;
  • Перец душистый — 1 чайная ложка (молотый);
  • Томаты в собственном соку — 500 миллилитров;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Рис — 1,5 стакана.

Количество порций: 8

Как приготовить «Стифадо из говядины с рисом»

Стифадо из говядины с рисом - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте и почистите. Говядину промойте под холодной водой, обсушите, удалите пленки и жилы.

Стифадо из говядины с рисом - фото шаг 2

Лук-порей нарежьте колечками, обжарьте на раскаленном масле. Снимите со сковороды и положите в жаропрочную кастрюлю. Или как я — в чашу мультиварки.

Стифадо из говядины с рисом - фото шаг 3

Говядину нарежьте на кусочки, по 3 см. На оставшемся разогретом масле обжарьте кусочки говядины до румяной корочки. Добавьте измельченные лук и чеснок.

Стифадо из говядины с рисом - фото шаг 4

Все переложите в чашу мультиварки, добавьте измельченную петрушку, лавровый лист, душистый перец и корицу. Доведите до кипения в режиме «Выпечка». Затем влейте вино и добавьте томаты в собственном соку. Томаты немного придавите. В режиме «Тушение» готовьте в течение 4 часов.

Стифадо из говядины с рисом - фото шаг 5

Рис промойте в нескольких водах, залейте чистой холодной водой и отварите до готовности, откиньте на сито. Айву очистите, нарежьте ломтиками.

Стифадо из говядины с рисом - фото шаг 6

За час до окончания готовки добавьте ломтики айвы.

Стифадо из говядины с рисом - фото шаг 7

Подавайте стифадо с рисом и айвой горячим. Приятного аппетита!

Готовим моё любимое блюдо с рисом и мясом по немецкому рецепту:) Про попугая


Смотрите также

Котлеты по-флотски

  Макароны по-флотски в новом формате! Такие котлеты дети непременно оценят и попросят добавки! Проверено …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.