Шашлык по-президентски

Если б я была президентом, ела б только шашлык из осетрины! Иногда мне удается заполучить осетрину и тогда мы готовим шашлык по-президентски.

Просто сказочно вкусный получается шашлык! Мой любимый.

Описание приготовления:

Чтоб приготовить шашлык по-президентски нужно подготовить маринад: кардамон и чёрный перец растолочь в ступке с солью. Добавить сухого имбиря и сухой мяты, выжать сок грейпфрута, добавить жидкий мёд и растительное масло. Рыбу маринуйте около 2-х часов. Маринад обязательно пробуйте, чтоб он получился по вашему вкусу. Жарить шашлык по-президентски нужно быстро и обязательно переворачивайте почаще! Подавайте шашлык с белым вином и свежими овощами. Обязательно подайте белый соус к рыбе. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Осетр
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Филе осетрины — 2 килограмма;
• Масло растительное — 2 ст. ложки;
• Мед — 2 ст. ложки;
• Грейпфрукт — 1 штука (сок);
• Соль, перец — по вкусу;
• Кардамон — 3 штуки;
• Сухой имбирь — 1 чайная ложка;
• Мята сухая — 1 чайная ложка.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Шашлык по-президентски»

Осетра почистить и разделать.

Удалите кожу и кости, надрезав по хребту рыбу.

Рыбу порезать на кусочки и залить маринадом. Хорошо перемешать.

Через 2 часа рыбу можно жарить на шампурах

Часть рыбы мы жарим на решетке.

Жарить шашлык постоянно переворачивая, чтоб не подгорал.

Шашлык с киви и поджаренным луком (Моментальный маринад)