Капуста однодневка
Любите вкусный салат из капусты с морковью и сладким перцем, но всегда приходится долго ждать, пока она промаринуется? Тогда мой рецепт для вас! Капуста получается очень сочной, ароматной и вкусной!
Описание приготовления:
Этот рецепт уникальный не набором ингредиентов или способом приготовления, а именно способом нарезания капусты. Нарезать очень легко таким способом, попробовав один раз, вы подумаете, почему не делали такого раньше! Обязательно запомните мой рецепт, как приготовить капусту однодневку, уверена, он вам понравится!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Капуста — 500 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Перец сладкий — 1 штука;
- Соль — 2 чайных ложки;
- Сахар — 1 ст. ложка;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Уксус яблочный — 2 ст. ложки.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Капуста однодневка»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Капусту нарежьте особым способом — овощечисткой. Благодаря этому нарезка получается очень мелкой, капуста получается очень сочной и быстро маринуется. Настолько мелко не получится нарезать ни ножом, ни с помощью шинковки для капусты.
Перец порежьте соломкой как можно тоньше.
Лук порежьте тоненькими полукольцами.
Морковь натрите для терки для моркови по-корейски. Можно на обычной терке, но так вкуснее.
Смешайте все подготовленные овощи, добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус.
Перемешайте капусту, слишком сильно прижимать руками, как обычную капусту, не надо. Поставьте капусту в холодильник на ночь. На следующий день уже можно кушать.
Вот такой у меня получилась капуста на следующий день. Она слегка отмякла, но все равно осталась хрустящей и сочной. Ароматы овощей смешались, в результате очень вкусно!
Приятного аппетита!
