Печеночные котлеты с рисом

Вкусные и сытные печеночные котлеты с рисом вам понравятся не хуже традиционных мясных. Сочетайте их с легким овощным гарниром и подавайте на обед или ужин — будет вкусно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Печень — 500 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Рис отварной — 150 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Крахмал — 1 ст. ложка;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Описание приготовления:

Печеночные котлеты всегда смогут разнообразить ваше меню. Субпродукты не стоит недооценивать: правильно приготовленные они не только очень вкусные, но и полезные. Для приготовления печеночных котлет с рисом я обычно беру говяжью печень. Рис заранее отварите, лучше брать круглый, он отлично «соединяется» с фаршем. Крахмал также очень важен — он помогает собрать всю консистенцию, они лучше будут жариться.

Рецепт:

1. Печень промываем, удаляем все лишние пленочки или кровяные сосуды. Режем, а затем перемалываем в блендере.

2. Лук чистим и режем мелко.

3. Добавляем в печень яйцо, лук, крахмал, а также соль и перец. Тщательно перемешиваем.

4. Рис смешиваем с фаршем. Можно половину риса перемолоть с фаршем в начале.

5. Формируем наши котлеты. Обжариваем их в небольшом количестве растительного масла с двух сторон.

Готово! Даем котлетам остыть перед подачей. Украсьте их зеленью. Приятного аппетита!

Котлеты печеночные с рисом как сделать. Котлеты из куриной печени с отварным рисом.