Свинина по-украински
Очень вкусное и невероятно простое в приготовлении блюдо! Свинина обжаривается на сковороде, а затем тушится с салом, перцем и луком в мясном бульоне.
Такая еда подходит и на ужин, и на обед!
Описание приготовления:
Вашему вниманию — простой рецепт приготовления свинины по-украински. Блюдо очень простое и необыкновенно вкусное! Обжаренная свинина тушится в бульоне с салом и репчатым луком. На гарнир отварите картофель. Полейте блюдо оставшимся после тушения соусом. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Сало / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные
География кухни: Украинская / Европейская
Ингредиенты:
- Свинина — 550 грамм (вырезка);
- Сало — 100 грамм;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Бульон мясной — 1 стакан;
- Масло растительное — 1 ст. ложка;
- Лавровый лист — 1 штука;
- Перец горошком — 5 штук.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Свинина по-украински»
Свинину режем средними кусочками, слегка отбиваем. Солим и перчим.
Обжариваем с двух сторон на растительном масле.
На дно кастрюли кладем сало, порезанное тонкими ломтиками, лавровый лист и перец. Сверху кладем свиные отбивные. Далее выкладываем порезанный и обжаренный до мягкости лук. Заливаем бульоном и тушим на медленном огне под крышкой, примерно 40 минут.
Приятного аппетита!
