Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Традиционное азу готовится вовсе не из индейки, тем не менее данный вариант я считаю очень удачным и привлекательным. Богатство вкуса достигается за счет обилия овощей: огурцов, моркови и картофеля.
Описание приготовления:
Осень — самое время научится или хотя бы узнать, как приготовить азу из индейки. Готовлю я в казане, так как в нем блюдо тушится при оптимальном температурном режиме. При подаче на стол полейте основное блюдо образовавшейся в казане подливкой. К слову, в нее очень вкусно обмакивать хлебушек. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Картофель / Лук / Морковь / Огурец
Блюдо: Горячие блюда / Азу
География кухни: Кавказская
Ингредиенты:
- Индейка — 700 грамм;
- Картофель — 1 килограмм;
- Морковь — 2 штуки;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Огурцы соленые — 3 штуки;
- Сыр твердый — 200 грамм;
- Майонез — 250 грамм;
- Вода — по вкусу;
- Масло растительное — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Азу из индейки»
В казан добавляем порезанную мякоть индейки, соль и перец по вкусу.
Вливаем немного воды. Добавляем измельченные огурцы и лук.
Кладем тертую морковь.
Картофель нарезаем ломтиками, кладем в казан и заливаем майонезом.
Присыпаем верхушку тертым сыром. Ставим казан в духовку на 1 час, температура 200 градусов.
Приятного аппетита!
