Кефтедес-котлеты по-гречески
Каких только котлет я не встречала! Но эти мне особенно запомнились на отдыхе в Греции. Это очень пряные и очень маленькие котлеты на один укус. Заходите и смотрите, как их приготовить.
Описание приготовления:
Для приготовления этих маленьких котлеток берется смешанный фарш (из говядины и свинины). Также в фарш добавляется лук, зелень, яйца, хлеб, замоченный в молоке, яблоко, молотая корица и сушеная мята. Затем формируются небольшие шарики и обжариваются в масле. Несмотря на эту «гремучую» смесь ингредиентов, котлетки получаются очень вкусные и ароматные.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Греческая / Европейская
Ингредиенты:
- Фарш — 700 грамм;
- Белый хлеб — 150 грамм;
- Молоко — 120 миллилитров;
- Яблоко — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Мята сушеная — 0,5 чайных ложки;
- Корица молотая — 0,5 чайных ложки;
- Яйцо куриное — 2 штуки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Зелень — 4 штуки;
- Масло подсолнечное — 100 миллилитров.
Количество порций: 6
Как приготовить «Кефтедес-котлеты по-гречески»
1. Хлеб замочите в молоке минут на 15.
2. Подготовьте ингредиенты для фарша.
3. Пропустите всё через мясорубку вместе с отжатым хлебом. Посолите, поперчите, добавьте яйца, корицу и сушеную мяту. Хорошо перемешайте.
4. Сформируйте небольшие шарики и обжарьте в масле до готовности.
5. Приятного аппетита!
