Фарш для котлет

 

Одно из самых популярных и любимых русских блюд – это котлеты. Их готовят из куриного, говяжьего, свиного, индюшиного мяса. Расскажу о простом рецепте, как приготовить фарш для котлет.

Описание приготовления:

Смело можно смешивать два или несколько видов мясного фарша. Если не едите мясо, сделайте овощные котлеты. Обжаривайте их на сковороде, запекайте в духовке или приготовьте на пару. Можно сделать их с начинкой из сыра, зелени. Подавайте их горячими с любым гарниром или ешьте с кусочком хлеба.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Свиной фарш — 750 грамм;
• Говяжий фарш — 750 грамм;
• Лук — 2 штуки;
• Кабачки — 2 штуки;
• Яйца — 2 штуки;
• Молоко — 1 стакан;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 20-30

Как приготовить «Фарш для котлет»

1. В большую миску выложите оба вида фарша, перемешайте руками или ложкой.

2. Очистите лук и натрите его на крупной терке, переложите в миску к фаршу, добавьте молоко, посолите и поперчите.

3. На крупной терке натрите кабачки, выложите их к фаршу.

4. Вбейте куриные яйца, перемешайте хорошенько до получения однородной массы.

5. Смочите руки и отщипните небольшое количество фарша, сформируйте шарики.

6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты.

7. Обжаривайте их по 3-5 минут с каждой стороны, затем переложите в кастрюлю и остудите или подавайте сразу.

Котлеты из фарша рецепт. Котлеты мясные сочные. Котлеты из фарша видео. Домашние котлеты рецепт.