Итальянская паста с морепродуктами
Невозможно не любить пасту, правда? Если вы со мной согласны, то пополнить вашу кулинарную копилку с любимыми блюдами предлагаю одним очень классным, простым и удивительно удачным рецептом.
Описание приготовления:
Хочу предложить вам несложный способ, как приготовить итальянскую пасту с морепродуктами и аппетитным томатным соусом. Предварительная обжарка морепродуктов в ароматном сливочном масле делает их потрясающе вкусными. Такое блюдо отлично подойдет для сытного семейного обеда или ужина. Рекомендую на заметку!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 2 ст. ложки;
- Микс морепродуктов — 200 грамм;
- Чеснок — 2-4 зубчиков;
- Помидоры — 600 грамм;
- Феттуччине — 250 грамм;
- Соль — 1 по вкусу;
- Хлопья перца — 1 по вкусу;
- Зелень — 1 щепотка.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Итальянская паста с морепродуктами»
1. На сковороде с высокими бортами растопите половину сливочного масла. Выложите очищенный чеснок и обжарьте его минуту. Выложите микс морепродуктов и жарьте, помешивая, 3-5 минут.
2. Аккуратно снимите морепродукты, отложите их в сторону. На сковороду добавьте оставшееся масло.
3. Добавьте очищенные от кожицы помидоры, уберите огонь до минимума и оставьте томаты тушиться.
4. Помешивайте, периодически, пока помидорки не превратятся в однородный соус. Посолите и поперчите по вкусу. Параллельно поставьте варить пасту.
5. Добавьте в соус морепродукты, тушите еще минутку.
6. Готовую пасту откиньте на дуршлаг, обсушите и выложите в соус.
7. Перемешайте аккуратно, дополните свежей зеленью — и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
