Понедельник , 8 марта 2021

Котлеты из фарша куриной грудки

 

Мясо курицы (особенно грудинка) является полезным и низкокалорийным, поэтому котлеты, приготовленные из фарша куриной грудки, могут вполне считаться полезным блюдом. Попробуйте приготовить!

Описание приготовления:

А давайте сегодня на обед приготовим котлеты из фарша куриной грудки по этому рецепту. Котлетки получатся нежными, сочными и очень вкусными. Рецепт очень простой, можно сказать — базовый. Если он вам кажется слишком скучным, смело экспериментируйте, добавляйте в фарш какие-нибудь специи, приправы — возможно, будет еще вкуснее

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 1 килограмм;
  • Лук репчатый — 3 штуки;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Молоко — 300 грамм;
  • Белый хлеб — 200 грамм;
  • Крахмал — 50 грамм;
  • Сливочное масло — 100 грамм;
  • Панировочные сухари — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 8

Как приготовить «Котлеты из фарша куриной грудки»

Котлеты из фарша куриной грудки - фото шаг 1

1. Куриные грудки тщательно промываем и нарезаем кусками.

Котлеты из фарша куриной грудки - фото шаг 2

2. С белого хлеба удаляем корочку, затем крошим его и кладем в пиалу с молоком. Разминаем вилкой и оставляем на минут 10, чтобы хлеб размок.

Котлеты из фарша куриной грудки - фото шаг 3

3. Пропускаем через мясорубку куриное филе с размоченным хлебом.

Котлеты из фарша куриной грудки - фото шаг 4

4. Лук мелко нарезаем.

Котлеты из фарша куриной грудки - фото шаг 5

5. Зелень измельчаем в блендере или тоже мелко нарезаем.

Котлеты из фарша куриной грудки - фото шаг 6

6. В куриный фарш с хлебом добавляем лук, зелень и крахмал. Вбиваем яйца. Солим и перчим. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все компоненты до однородности массы. Можно 5 минут побить фарш ладонью – котлеты получатся более мягкими.

Котлеты из фарша куриной грудки - фото шаг 7

7. Из получившейся массы формируем лепешки, на них кладем по небольшому кусочку сливочного масла (для сочности), затем лепим котлеты.

Котлеты из фарша куриной грудки - фото шаг 8

8. Сформированные котлеты панируем в сухарях и обжариваем на растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Далее уменьшаем огонь, добавляем в сковороду немного воды, накрываем крышкой и оставляем котлеты тушиться минут 20.

Котлеты из фарша куриной грудки - фото шаг 9

9. Котлеты готовы! Приятного аппетита!

Домашние Куриные КОТЛЕТКИ, цыганка готовит. Gipsy cuisine.


Смотрите также

Тефтели в томатном соусе в духовке

  Этот рецепт тефтелей в томатном соусе – отличная идея к обеду или ужину. Их …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.