Щи на курином бульоне с грибами
Щи наряду с борщом — одно из самых популярных первых блюд на нашем обеденном столе. Сегодня у нас они на курином бульоне с шампиньонами.Полезно, вкусно и сытно.
Описание приготовления:
Готовятся щи просто и относительно быстро. Пользу этого блюда трудно переоценить. Набор овощей в щах обеспечивает организм самыми необходимыми витаминами и микроэлементами. И вместе с тем блюдо диетическое, с минимальным количеством жира. Подойдет взрослым и детям.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Бульон куриный — 1,5 литра;
- Картофель — 2-3 штук;
- Морковь — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Капуста белокочанная — 300 грамм;
- Помидор — 3 штуки;
- Шампиньоны — 150 грамм;
- Лавровый лист — 1-2 штук;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Подсолнечное масло — 20 миллилитров;
- Соль — 2 чайных ложки;
- Перец черный молотый — 2-3 щепоток;
- Укроп — 10 грамм.
Количество порций: 6-7
Как приготовить «Щи на курином бульоне с грибами»
В кастрюлю налейте куриный бульон. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в бульон.
Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.
Слегка припустите овощи в сковороде.
Добавьте лук с морковью в кастрюлю.
Капусту нарежьте тонкой соломкой. Добавьте в кастрюлю.
Шампиньоны очистите и нарежьте. Выложите в щи.
Помидоры помойте, измельчите любым способом. Добавьте в кастрюлю.
Добавьте лавровый лист, соль и перец.
Варите щи до готовности.
В готовые щи добавьте измельченный чеснок и укроп.
Ароматные, вкусные щи готовы. Подавайте на первое в обед.
