Щи на курином бульоне с грибами

 

Щи наряду с борщом — одно из самых популярных первых блюд на нашем обеденном столе. Сегодня у нас они на курином бульоне с шампиньонами.Полезно, вкусно и сытно.

Описание приготовления:

Готовятся щи просто и относительно быстро. Пользу этого блюда трудно переоценить. Набор овощей в щах обеспечивает организм самыми необходимыми витаминами и микроэлементами. И вместе с тем блюдо диетическое, с минимальным количеством жира. Подойдет взрослым и детям.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Бульон куриный — 1,5 литра;
• Картофель — 2-3 штук;
• Морковь — 1 штука;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Капуста белокочанная — 300 грамм;
• Помидор — 3 штуки;
• Шампиньоны — 150 грамм;
• Лавровый лист — 1-2 штук;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Подсолнечное масло — 20 миллилитров;
• Соль — 2 чайных ложки;
• Перец черный молотый — 2-3 щепоток;
• Укроп — 10 грамм.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Щи на курином бульоне с грибами»

В кастрюлю налейте куриный бульон. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в бульон.

Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.

Слегка припустите овощи в сковороде.

Добавьте лук с морковью в кастрюлю.

Капусту нарежьте тонкой соломкой. Добавьте в кастрюлю.

Шампиньоны очистите и нарежьте. Выложите в щи.

Помидоры помойте, измельчите любым способом. Добавьте в кастрюлю.

Добавьте лавровый лист, соль и перец.

Варите щи до готовности.

В готовые щи добавьте измельченный чеснок и укроп.

Ароматные, вкусные щи готовы. Подавайте на первое в обед.

Щи на курином бульоне из свежей капусты с фасолью Очень вкусно и просто!