Печеночные котлеты из куриной печени
Рецепт печеночных котлет из куриной печени. Сочные котлетки с овощами — отличный вариант для обеда или ужина. Печень курицы и свежее сало прекрасно сочетаются, блюдо получается не жирным, но сытным.
Описание приготовления:
Если вам надоели сугубо мясные котлет или отбивные, попробуйте котлеты из куриной печени. Всем известно, что печень полезна для пищеварения, кровообращения и это незаменимый продукт для людей с больным сердцем. Если вы придерживаетесь диетического питания, тоже смело готовьте это блюдо) Не пугайтесь наличия сала: для приготовления печеночных котлет из куриной печени свежее сало станет «цементирующей» составной так сказать.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Куриная печень — 0,5 килограмма;
- Свежее сало — 200 грамм;
- Овсянка — 1,5 стакана;
- Лук — 1 штука;
- Яйца — 2 штуки;
- Манная крупа — 2 ст. ложки;
- Сода — 1 чайная ложка;
- Соль — 1 чайная ложка.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Печеночные котлеты из куриной печени»
Подготовьте ингредиенты.
Отваренную овсянку пропустите через мясорубку.
Сало прокручиваем через мясорубку.
И лук тоже)
Прокрутив также печень, добавляем в нее яйца, овсянку, лук и сало.
Все хорошо замешиваем, добавляем гашеную соду. Отправляем в холодильник на час.
Обжариваем котлеты в масле с двух сторон до готовности.
Готово! Подаем с овощами и зеленью. Приятного аппетита)
