Спагетти со шпинатом

 

Предлагаю рецепт спагетти со шпинатом. Расскажу, как приготовить это простое и вкусное блюдо. К тому же, блюдо полезное, так как готовится из зелени, а подается со свежим козьим сыром.

Описание приготовления:

Чтобы сварить спагетти «аль-денте», опускайте макаронные изделия в кипящую подсоленную воду и варите на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Чтобы готовое блюдо не было слишком «сухим», в спагетти добавляют 2-3 столовые ложки горячей воды, в которой варились макароны.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Спагетти — 400 грамм;
• Шпинат — 500 грамм;
• Спаржа — 400 грамм;
• Козий сыр — 250 грамм;
• Масло оливковое — 3 ст. ложки;
• Перец черный — по вкусу (молотый);
• Соль — по вкусу;

Количество порций: 4

Как приготовить «Спагетти со шпинатом»

1. Тщательно промойте листья шпината и отварите в подсоленной кипящей воде в течение 1-ой минуты. Переложите в дуршлаг и дайте стечь лишней воде.

2. Очистите спаржу, промойте и нарежьте её на кусочки по 3 сантиметра. Отварите спаржу в кипящей подсоленной воде в течение 8 минут, затем переложите в дуршлаг и дайте стечь лишней воде.

3. Отварите спагетти в той воде, где варилась спаржа, следуя указаниям на упаковке.

4. Возьмите стеклянную миску, выложите шпинат и спаржу, 3 столовые ложки оливкового масла, молотый черный перец, а затем — спагетти, добавьте козий сыр, разрезанный на кусочки, перемешайте и подавайте сразу же.

Спагетти со шпинатом.