Говядина, тушеная с огурцами
Говядина, тушеная с огурцами — это очень вкусное жаркое, понравится всем любителям говядины. Готовим мясо с солеными огурцами, которые придадут блюду приятную кислинку и солоноватость.
Описание приготовления:
Говядина, тушеная с огурцами — это очень интересное по вкусу блюдо. Соленые огурчики, как я уже писала, придают блюду неповторимую кислинку. Такое мясо можно подавать с любым гарниром или же просто с овощами и хлебом. Лично я, больше всего люблю с картофельным пюре, в центр которого кладу немного сливочного масла. М-м-м, пальчики оближешь! На приготовление говядины у меня уходит около часа, зато мясо получается очень нежным и сочным.
Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Огурец
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Говядина — 800 грамм;
- Подсолнечное масло — 2 ст. ложки;
- Кетчуп — 6 ст. ложек;
- Соленые огурцы — 6 штук;
- Соль, перец — по вкусу;
- Хмели-сунели, майоран, прованские травы — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Говядина, тушеная с огурцами»
Мясо промываем в холодной воде, затем просушиваем и нарезаем на произвольные кусочки небольшого размера.
Разогреваем сковородку, вливаем масло и кладем кусочки мяса.
Готовим на сильном огне, поэтому все время перемешиваем. Соли, перчим и добавляем приправы.
Через минут 5 добавляем 4 ложки кетчупа, перемешиваем.
В сковородку вливаем воду и тушим мясо на среднем огне около 30-35 минут.
Нарезаем огурцы.
В кастрюлю или в сотейник кладем огурцы, добавляем тушенное мясо и вливаем соус со сковородки.
В кастрюлю добавляем 2 стакана воды и 2 столовые ложки кетчупа и тушим еще 15-20 минут на среднем огне.
Приятного аппетита!
