Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Этот рецепт шашлыка проверен годами! В советское время это был самый ходовой рецепт приготовления мяса на природе. Вспомним прошлое!
Описание приготовления:
При приготовлении этого рецепта вы можете взять не только винный уксус, но и простой или яблочный. Кому какой больше нравится. При нанизывании на шампуры между кусочками мяса можно нанизать маринованные шампиньоны.
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Свинина — 5 килограмм (шея);
- Перец молотый — 1 ст. ложек;
- Соль — 4 ст. ложки;
- Сахар — 1 ст. ложек;
- Уксус виноградный — 4 ст. ложки;
- Вода — 1 Литров (теплая);
- Лук репчатый — 1 килограмм.
Количество порций: 8-12
Как приготовить «Шашлык из СССР»
Мясо нарежьте на порционные кусочки.
В теплой воде смешайте соль, сахар, перец и уксус. Перемешайте, чтобы все соль растворились. Остудите.
Мясо выложите в ведро или таз, чередуя с нарезанным луком. Залейте все маринадом. Дайте постоять промариноваться 6-12 ч.
Затем нанизывайте мясо на шампуры и готовьте на горячих углях, прожаривая со всех сторон.
