Вторник , 23 апреля 2024

Гуляш «Советский» из говядины

Приготовьте сытный и вкусный «Советский» гуляш из говядины. Такое блюдо оценит вся семья! Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

«Советский» гуляш можно приготовить из свинины или из говядины. В данном случае у нас говядина — ароматное, нежирное и вкусное мясо. Готовится такое мясо не сильно быстро, поэтому заранее запланируйте и освободите свое время. Но потраченное время будет стоить того. Горячий гуляш с гарниром — это по-настоящему изысканное домашнее блюдо, от которого будут все в восторге. После обеда оставшийся гуляш поставьте в холодильник, он будет храниться несколько дней, поэтому вы сможете его смело разогреть на ужин.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 350 грамм;
  • Лук репчатый — 100-120 грамм;
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Вода — 0,7 литра;
  • Сливочное масло — 30 грамм;
  • Растительное масло — 30 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Черный перец — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Гуляш «Советский» из говядины»

Гуляш

Подготовьте ингредиенты.

Гуляш

Промойте говядину и нарежьте ее полосками для гуляша.

Гуляш

Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Гуляш

Обжарьте говядину в кастрюле на смеси растительного и сливочного масел. Жарьте на сильном огне, чтобы мясо подрумянилось. Периодически помешивайте, чтобы не пригорело.

Гуляш

Добавьте лук и жарьте с говядиной еще 3-4 минуты, помешивая. Говядину подсолите и добавьте черный перец по вкусу.

Гуляш

Влейте большую часть воды (примерно 500 грамм) и тушите говядину 40 минут на медленном огне до мягкости. Можно еще немного подсолить.

Гуляш

Смешайте оставшуюся воду и муку, размешайте венчиком, чтобы не было комочков.

Гуляш

Влейте в гуляш мучную смесь и добавьте томатную пасту. Тушите гуляш на медленном огне еще 10-15 минут, пока подлива не загустеет. Гуляш готов. Говядина должна стать очень мягкой.

Гуляш

Готовый «Советский» гуляш подавайте с любым гарниром: картофельным пюре, макаронами или любой кашей. Приятного аппетита!

Нежный гуляш из говядины!


Смотрите также

Шашлык по-домашнему

Предлагаю вам простой рецепт шашлыка по-домашнему — несмотря на свою простоту и незамысловатость, он ничуть …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.