Суббота , 27 февраля 2021

Котлеты «Московские»

 

Этот классический рецепт котлет «Московских» я знаю уже давно, вот только долгое время не знала, что это именно «московский» рецепт. Как бы то ни было, поделюсь им и с вами: вкусно и сочно получается!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить котлеты по-московски в домашних условиях! У вас точно получится, ведь тут все очень просто и легко, а готовые котлеты получатся сытными и сочными, в меру жирными и не в меру вкусными! Обязательно попробуйте, вам понравится и вкус, и цвет, и аппетитная зажаристая корочка на готовых котлетах! Кстати, если у вас есть кунжутное масло, жарьте лучше на нем, будет еще вкуснее!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 грамм;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Батон — 100 грамм;
  • Масло растительное — 100 грамм;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Лук — 2 штуки;
  • Специи — по вкусу;
  • Кунжут — 0.5 стакана;
  • Сливочное масло — 100 грамм.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Котлеты «Московские»»

Котлеты

1. Мясо перекрутим через мясорубку вместе с луковицей и картофелем. Батон размочим в молоке и добавим к фаршу. Сюда же — специи. Перемешаем.

Котлеты

2. А вот теперь из фарша сделаем влажными руками лепешку, в центр каждой вкладываем по кусочку сливочного масла, залепим края.

Котлеты

3. Теперь каждую котлету обваляем в кунжуте, а затем обжарим на растительном масле со всех сторон.

Котлеты

4. Вот такая получается красота! Приятного аппетита!

Красная цена. Хроники московского быта


Смотрите также

Тефтели в белом соусе

  Чтобы побаловать себя вкусным и сытным мясным блюдом вовсе не нужно готовить что-то сложное. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.