Стейк из зубатки

 

На обед или ужин сочный рыбный стейк с овощами, запеченный в духовке, — это отличный вариант для всей семьи. Очень рекомендую присмотреться к этому рецепту и повторить его дома! Не прогадаете.

Описание приготовления:

В зависимости от ваших вкусовых предпочтений, вы можете выбрать, как приготовить стейк из зубатки: на гриле, сковороде или, как в данном случае, запечь в духовке. Этот вариант идеально подойдет для тех, кто предпочитает более здоровую пищу. Что касается овощей, то тут вы можете экспериментировать.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Зубатка
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

• Стейк из зубатки — 4 штуки;
• Лимон — 0.5 штуки;
• Помидор — 2 штуки;
• Луковица — 1-2 штук;
• Морковь — 1 штука;
• Сыр — 50 грамм;
• Сливочное масло — 30 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Растительное масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Стейк из зубатки»

1. Рыбку вымойте аккуратно и обсушите бумажной салфеткой.

2. Посолите со всех сторон, добавьте по вкусу перец или специи для рыбы. Выжмите сок лимона, оставьте на время, чтобы зубатка пропиталась вкусами и ароматом.

3. Параллельно очистите лук и морковь, измельчите и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета. Лист фольги смажьте сливочным маслом, выложите на него стейк.

4. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками и выложите сверху.

5. Переложите обжаренные овощи со сковороды.

6. Присыпьте все тертым сыром. Вот такая красота получается.

7. Плотно заверните каждый конвертик и выложите в жаропрочную форму. Отправьте в духовку, запекайте 30-40 минут при температуре 200 градусов.

Зубатка, но вкусная…