Бефстроганов из печени со сметаной
Этот бефстроганов приготовлен из говяжьей печени, обжаренной с луком, а затем тушенной в сметане. Блюдо подают на обед или ужин. К бефстроганову подходит картофельный гарнир или макароны. Рекомендую!
Описание приготовления:
Перед вами — простой рецепт приготовления бефстроганова из печени со сметаной. Печень обжаривается с луком, а затем заливается сметанной смесью и тушится до готовности. На гарнир — отварной рис, макароны или картофельно пюре. Хорошего вам дня!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сметана / Говяжья печень
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 500 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Мука — 1 ст. ложка;
- Вода — 2/3 стакана;
- Сметана — 200 грамм;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Бефстроганов из печени со сметаной»
Говяжью печень промываем и очищаем от пленок и прожилок. Нарезаем длинными брусочками.
Разогрейте на сковороде растительное масло. Слегка обжарьте на нем печень.
Добавьте лук, порезанный полукольцами. Перемешайте и жарьте еще 3-4 минуты.
Тем временем растворите столовую ложку муки в 2/3 стакана холодной воды. Поместите смесь в небольшую кастрюльку и варите до загустения (2 минуты). Добавьте 200 грамм сметаны, доведите все до кипения. Приготовленной смесью заливаем печенку. Перемешайте и тушите под крышкой 3-4 минуты. Соль и перец по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита!
