Стейк из свинины с апельсиново-горчичным соусом
Стейк из свинины — сам по себе очень вкусный. Однако стейк из свинины с апельсиново-горчичным соусом — это втройне вкусней.
Мясо получается нежным, сочным и душистым! Очень вкусно!
Описание приготовления:
Стейк из свинины с апельсиново-горчичным соусом — очень вкусное мясо, которое и выглядит аппетитно и на вкус невероятно нежное и пряное. Такой стейк из свинины готовится достаточно быстро, потому что маринад хорошо размягчает мясо. В зависимости от того, какую степень прожарки стейка Вы любите, столько времени Вам потребуется жарить мясо в сотейнике. Для состояния Блю Вам потребуется всего лишь потушить стейки около 2-4 минут. Лучше всего такое мясо сочетается с белым рисом.
Желаю приятного аппетита!
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
Ингредиенты:
- Стейк из свиной шеи — 250-300 грамм (это одна порция);
- Апельсиновый сок — 150 миллилитров (лучше всего свеже выжатый);
- Мед — 1 ст. ложка;
- Зернистая горчица — 1 ст. ложка;
- Цедра — 1 штука (1 апельсина);
- Соль, перец, оливковое масло — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Стейк из свинины с апельсиново-горчичным соусом»
Для начала приготовим все необходимые ингредиенты.
Делаем маринад. В миску нальем апельсиновый сок, добавим горчицы и цедру 1 апельсина.
Оставляем мясо в маринаде на 30 минут.
Кстати, не забудьте посолить мясо во время мариновки! После маринада мясо достать и промокнуть бумажным полотенцем. Желательно на сухо. В сотейнике разогреть оливковое масло (лучше всего 1 ст. ложку) и положить в него стейки.
Обжарив мясо с двух сторон до румяной корочки (на сильном огне) около 7 минут, убавляем огонь и вливаем маринад. Доводим до кипения, и тушим до загустения соуса около 5-7 минут, не накрывая крышкой.
