Окрошка на майонезе
Этот простой рецепт окрошки на майонезе легко запомнить. На его приготовление у вас уйдет около 20 минут. В готовую окрошку хорошо добавить лед!Позаботьтесь и о свежих овощах, желательно — с грядки.
Описание приготовления:
Друзья, попробовав мою окрошку с майонезом, спрашивают, как ее приготовить. Что же, делюсь секретом! Стоит отметить, что майонез придаст окрошке пикантность и новый вкус. Обязательно попробуйте! И сразу советую делать окрошки побольше, так как все без исключения просят добавки!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Огурец / Субпродукты / Колбаса
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 3 штуки;
- Огурец — 1-2 штук;
- Докторская колбаса — 300 грамм;
- Зеленый лук — 1 пучок;
- Майонез — 200 грамм (у меня домашний);
- Сыворотка — 1,5 литра;
- Соль — по вкусу;
- Редиска красная — 150 грамм;
- Зелень — 1 пучок (петрушка, укроп);
- Редиска красная — 150 грамм;
- Укроп (веточки) — 2-3 штук.
Количество порций: 6
Как приготовить «Окрошка на майонезе»
1. Подготовьте необходимые продукты.
2. Яйца и картофель сложите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 8-10 минут до готовности яиц. Яйца достаньте из кастрюли и переложите в холодную воду, остудите. Картофель продолжайте варить еще 10 минут (до мягкого состояния), затем слейте воду, остудите. Очистите яйца и картофель, нарежьте мелкими кубиками.
3. Колбасу также нарежьте мелкими кубиками.
4. Хорошенько промойте свежие овощи, срежьте по краям. Зелень, редиску и огурцы мелко нарежьте.
5. Сыворотку и майонез размешайте до однородности. Добавьте накрошенные ингредиенты, перемешайте, добавьте по вкусу соль. В жару в готовую окрошку можете добавить кубики льда. Приятного аппетита!
