Тефтели в сметане

 

Предлагаю поэкспериментировать на кухне и приготовить тефтели в сметане, а не в привычном томатном соусе. Нежнейшее мясо и пикантный соус не оставят равнодушными тех, кто хоть раз попробует это блюдо.

Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Говяжий фарш — 500 грамм;
• Свиной фарш — 500 грамм;
• Яйцо — 2 штуки;
• Лук — 1 штука;
• Сметана — 1 стакан;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Сухари хлебные — 200 грамм;
• Соль — 1 щепотка;
• Перец — 1 щепотка;
• Оливковое масло — 1 чайная ложка;
• Тмин — 1 щепотка;
• Сливки — 20 грамм.

Количество порций: 20

Описание приготовления:

Как сделать тефтели в сметане вкусными и сочными? Ответ на этот вопрос в нижеприведенном рецепте:

1. Луковицу почистить.

2. Хлебные сухари замочить на несколько минут.

3. Приготовить фарш из мяса, лука, чеснока и хлеба.

4. Добавить яйцо, соль и перец, тщательно перемешать.

5. Сформировать небольшие шарики.

6. Жаропрочную форму смазать маслом, положить туда тефтели и отправить в хорошо разогретую духовку. Готовить около 40 минут.

7. Пока тефтели готовятся можно приготовить соус. Сметану смешать со сливками, добавить немного соли, перца и тмин.

8. Через 40 минут достать тефтели из духовки и переложить в новую емкость. Это избавить блюдо от лишнего жира, который успел вытопиться из мяса.

9. Залить тефтели соусом и отправить в духовку еще минут на 20-25. Во время приготовления можно иногда заглядывать на блюдо и при необходимости помешивать тефтели.

10. Подавать их лучше горячими с макаронами или картофельным пюре.

Рецепт приготовления тефтелей в сметане прекрасно дополняется новыми ингредиентами и превращается в еще более вкусное блюдо. Удачи!

Тефтели в сметанном соусе. Рецепт реально прост!