Суббота , 13 апреля 2024

Стейк из лосося

 

Сегодня мы приготовим очень вкусный стейк из лосося. Готовить это блюдо приносит одно удовольствие, ведь процесс занимает совсем немного времени.

Пошаговый рецепт с фото стейка из лосося на двоих.

Описание приготовления:

Стейк из лосося по данному рецепту подается свежим и в горячем виде. Вкус этого блюда получается довольно интересный и цельный за счет того, что все компоненты готовятся вместе.

Данный рецепт стейка из лосося поможет вам приготовить очень нежную, мягкую и ароматную рыбку, которая после термообработки сохраняет все свои полезные качества.

Как известно, рыба хорошо сочетается с белым сухим вином, свежими овощами и белым итальянским хлебом чиабатта.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Романтический ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Лосось — 2 штуки (кусочка с кожей);
  • Картофель — 2-3 штук;
  • Лимон — 1 штука;
  • Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
  • Соль, перец, приправы —по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Стейк из лосося»

Стейк из лосося - фото шаг 1

Подготовим стейки, если они заморожены, то размораживаем их естественным путем.

Стейк из лосося - фото шаг 2

Стейки кладем в удобную посуду и хорошенько натираем солью и перцем, оставляем так на 15-20 минут.

Стейк из лосося - фото шаг 3

Далее чистим картофель, нарезаем мелкими кубиками, со стороной в 1 см и опускаем в воду, чтоб вышел лишний крахмал.

Стейк из лосося - фото шаг 4

Лимон нарезаем достаточно толстыми кольцами и в это время ставим разогреваться духовку до 185 градусов.

Стейк из лосося - фото шаг 5

На противень, застеленный фольгой выкладываем стейки, сверху кладем по колечку лимона и закрываем фольгой. Края плотно скрепляем, чтоб не оказалось щелей и из нее не вытек сок лосося. Отправляем запекаться примерно на 15 минут.

Стейк из лосося - фото шаг 6

В это время на растительном масле в сковородке обжариваем наш картофель. Картофель нужно хорошенько посолить и жарить до золотистой корочки в течении 10 минут, постоянно перемешивая.

Стейк из лосося - фото шаг 7

По истечении 15 минут, достаем нашу рыбу из духовки и перекладываем ее к картофелю в сковородку. На рыбу кладем да новых колечка лимона (старые выбрасываем), а картофель поливаем рыбным соком (из фольги) и отправляем обратно в духовку примерно на 5-7 минут. После чего достаем ее, раскладываем по тарелкам и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Стейк из сёмги. Рыба на сковороде без масла. Жарим правильно!


Смотрите также

Рыбные фрикадельки в духовке

  Если белая рыба вам кажется слишком сухой и пресной, берите на заметку эту идею, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.