Стейк с соусом Сальса-Верде

Большие куски прожаренного мяса в зеленом соусе Сальса-Верде.

Назначение: На обедОсновной ингредиент: Мясо / ГовядинаБлюдо: Горячие блюда / СтейкГеография кухни: Американская

Ингредиенты:

• говяжья вырезка — 4 штуки;
• чеснок — 1 зубчик;
• базилик — 10 штук;
• молотый красный перец — 1/4 чайных ложки;
• соль — 3/4 чайных ложки;
• соус Вустершир — 1 чайная ложка;
• оливковое масло — 1/2 стакана;
• мята — 20 штук;
• каперсы — 1 ст. ложка;
• лимонный сок — 1 ст. ложка;
• черный перец — 1 щепотка (по вкусу);

Количество порций: 4

Описание приготовления:

1. Готовим соус Сальса Верде:
2. В кухонный комбайн, кладем все компоненты соуса, добавляем 3/4 чайной ложки соли. Перчим по вкусу.
3. Разогрейте гриль. Посыпаем стейки солью и перцем с обеих сторон. Когда решетка нагреется, обжариваем стейки около 4 минут с каждой стороны (в зависимости от толщины стейков). Выкладываем стейк на разделочную доску и оставляем на 10 минут накрыв пленкой. Подавать с соусом Сальса.

Salmon con salsa de aceituna / Стейк лосося с соусом «Асейтуна верде» в Casa Agave!