Салат с ветчиной, сыром
У вас не должно остаться никаких сомнений, какое сделать блюдо, если вы в холодильнике нашли сыр и мясные изделия. Из этих продуктов придумано много простых и сытных салатов. Я приведу вам пример.
Описание приготовления:
Я хочу рассказать вам, как приготовить салат с ветчиной, сыром на основе пасты. Ранее я уже что-то подобное готовила, и всем мои близким, на удивление, понравилось. Поэтому решила поменять кое-какие ингредиенты, чтобы было ещё сытнее. Получается хорошая альтернатива надоевшим макаронам.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Помидор / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Рикотта
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Ветчина — 170 грамм;
- Помидор — 110 грамм;
- Стручковый горох — 55 грамм;
- Горошек зелёный — 0,5 стакана;
- Репчатый лук красный — 0,5 штуки;
- Огурец — 1 штука;
- Лук-порей — 1 штука (часть стебля);
- Рикотта — 150 грамм;
- Винный уксус — 2 ст. ложки;
- Дижонская горчица — 2 чайных ложки;
- Лук-шалот — 1 штука;
- Оливковое масло — 50 миллилитров;
- Эстрагон, веточка — 2 штуки;
- Вода — 2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Паста — 200 грамм.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат с ветчиной, сыром»
Вначале сделайте заправку. Соедините сыр с горчицей, измельчённым шалотом, перцем, уксусом и солью. Перемешайте все в комбайне.
Затем влейте масло. Ещё раз взбейте. А потом добавьте воду. Перемешайте до единой консистенции, добавив измельчённый эстрагон.
Отварите пасту в подсоленном кипятке по инструкции. Затем промойте её и остудите.
Ветчину нарежьте небольшими кубиками.
Нарежьте огурцы, репчатый лук, порей и помидоры. Добавьте их к пасте вместе с двумя видами горошка и ветчиной. Можете добавить ещё мелкие кусочки цукини.
Добавьте в салат сырную заправку. Перемешайте и оставьте на полчаса в холодильнике. Приятного аппетита!
