Салат с ветчиной, сыром

 

У вас не должно остаться никаких сомнений, какое сделать блюдо, если вы в холодильнике нашли сыр и мясные изделия. Из этих продуктов придумано много простых и сытных салатов. Я приведу вам пример.

Описание приготовления:

Я хочу рассказать вам, как приготовить салат с ветчиной, сыром на основе пасты. Ранее я уже что-то подобное готовила, и всем мои близким, на удивление, понравилось. Поэтому решила поменять кое-какие ингредиенты, чтобы было ещё сытнее. Получается хорошая альтернатива надоевшим макаронам.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Помидор / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Рикотта
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Ветчина — 170 грамм;
• Помидор — 110 грамм;
• Стручковый горох — 55 грамм;
• Горошек зелёный — 0,5 стакана;
• Репчатый лук красный — 0,5 штуки;
• Огурец — 1 штука;
• Лук-порей — 1 штука (часть стебля);
• Рикотта — 150 грамм;
• Винный уксус — 2 ст. ложки;
• Дижонская горчица — 2 чайных ложки;
• Лук-шалот — 1 штука;
• Оливковое масло — 50 миллилитров;
• Эстрагон, веточка — 2 штуки;
• Вода — 2 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Паста — 200 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат с ветчиной, сыром»

Вначале сделайте заправку. Соедините сыр с горчицей, измельчённым шалотом, перцем, уксусом и солью. Перемешайте все в комбайне.

Затем влейте масло. Ещё раз взбейте. А потом добавьте воду. Перемешайте до единой консистенции, добавив измельчённый эстрагон.

Отварите пасту в подсоленном кипятке по инструкции. Затем промойте её и остудите.

Ветчину нарежьте небольшими кубиками.

Нарежьте огурцы, репчатый лук, порей и помидоры. Добавьте их к пасте вместе с двумя видами горошка и ветчиной. Можете добавить ещё мелкие кусочки цукини.

Добавьте в салат сырную заправку. Перемешайте и оставьте на полчаса в холодильнике. Приятного аппетита!

Салат с ветчиной и ананасом.Сочный и экзотический.