Вторник , 25 июня 2024

Тефтели из говядины

Не знаете, чем накормить семью? Хочется чего-то мясного, сочного и в тоже время несложного? Тефтели из говядины! Ароматно, нежно и очень вкусно!

Готовим?

Описание приготовления:

Тефтели из говядины, приготовленные по этому рецепту получаются очень сочными, пропитанными ароматами соуса. Да и сам соус просто восхитителен! Благодаря ему эти тефтели становятся самостоятельным блюдом, которое можно кушать и просто так, безо всякого гарнира. Попробуйте приготовить это прекрасное блюдо, это совсем несложно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Говядина — 600 грамм;
  • Несоленое сало — 80 грамм;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Болгарский перец — 4 штуки;
  • Помидоры — 600 грамм;
  • Яблоки — 3 штуки;
  • Мелкие овсяные хлопья — 2 ст. ложки;
  • Газированная минеральная вода — 1/3 стакана;
  • Масло растительное — 4 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Сахар — по вкусу;
  • Лавровый лист — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Тефтели из говядины»

Тефтели из говядины - фото шаг 1

Сало и мясо вымыть, нарезать небольшими кубиками.

Тефтели из говядины - фото шаг 2

Одну луковицу очистить, разрезать на несколько частей.

Тефтели из говядины - фото шаг 3

Чеснок очистить, мелко порезать.

Тефтели из говядины - фото шаг 4

Мясо, сало и лук пропустить через мясорубку. Добавить к ним мелко нарезанный чеснок, овсяные хлопья, минералку, яйцо, соль и перец.

Тефтели из говядины - фото шаг 5

Все хорошо вымешать, немного отбить фарш об стол. Положить в миску, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Тефтели из говядины - фото шаг 6

Оставшийся лук почистить, нарезать кубиками.

Тефтели из говядины - фото шаг 7

Болгарский перец вымыть, удалить семечки, нарезать кубиками.

Тефтели из говядины - фото шаг 8

Яблоки помыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками.

Тефтели из говядины - фото шаг 9

Морковь вымыть, почистить, потереть на крупной терке.

Тефтели из говядины - фото шаг 10

Помидоры залить кипятком на минуту, затем снять кожицу и измельчить в блендере.

Тефтели из говядины - фото шаг 11

В сковороду влить растительное масло, прогреть, выложить и обжарить лук. как только лук станет прозрачным, добавить морковь и еще немного обжарить. Затем к овощам добавить измельченные помидоры. Тушить помешивая, пока не испариться половина жидкости. Добавить немного измельченного чеснока, соль. Снять с огня и дать немного настояться.

Тефтели из говядины - фото шаг 12

В форму для запекания выложить половину нарезанного болгарского перца. Сверху сформировать и выложить тефтели. Засыпать все это второй половиной нарезанного перца, порезанными яблоками, зеленью. Добавить листочек лаврового листа.

Тефтели из говядины - фото шаг 13

На тефтельки и овощи-фрукты выложить овощной соус. Закрыть форму крышкой и поставить в духовку. Время запекания 80 минут при температуре 170 градусов.

Тефтели из говядины - фото шаг 14

Готовые тефтели можно подавать как с гарниром, так и без. Приятного аппетита!

Тефтели с подливкой, как в детстве — быстро, просто и вкусно. Источник: km-doma.ru


Смотрите также

Свинина с медом и горчицей

Свиные отбивные в пикантном маринаде — блюдо очень вкусное, простое в приготовлении. Отбивные подаются с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.