Среда , 19 июня 2024

Шашлык из креветок на мангале

Шашлык из тигровых креветок очень вкусный и ароматный. Рецепт простой и готовятся креветки за пару минут. Запах огня наполняет блюдо особым вкусом, а креветки получаются нежные и сочные.

Описание приготовления:

Имбирь придает блюду аромат и пикантно-острый вкус. Количество имбиря корректируйте по вкусу. У меня маленький кусочек свежего имбиря и зубчик чеснока, если любите более острый и пикантный вкус, добавьте больше имбиря и чеснока. Креветки готовятся 2 минуты. Они должны поменять цвет, что говорит о готовности.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык / Блюда на шпажках

Ингредиенты:

  • Тигровые креветки — 300 грамм;
  • Масло оливковое — 2 ст. ложки;
  • Соевый соус — 1 ст. ложка;
  • Чеснок — 1-2 зубчиков;
  • Имбирь свежий — 1 часть;
  • Шпинат — 1 пучок;
  • Сок лимона — 2 ст. ложки;
  • Шпажки — 3 штуки.

Количество порций: 3

Как приготовить «Шашлык из креветок на мангале»

Шашлык из креветок на мангале - фото шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шашлык из креветок на мангале - фото шаг 2

Чеснок пропускаем через пресс, небольшой кусочек имбиря трем на мелкой терке.

Шашлык из креветок на мангале - фото шаг 3

Добавляем немного нарезанного шпината.

Шашлык из креветок на мангале - фото шаг 4

Наливаем оливковое масло и соевый соус, все перемешиваем.

Шашлык из креветок на мангале - фото шаг 5

Креветки размораживаем, удаляем панцирь и продольную прожилку.

Шашлык из креветок на мангале - фото шаг 6

Кладем креветки в маринад, перемешиваем и оставляем на 30 минут.

Шашлык из креветок на мангале - фото шаг 7

Шпажки замачиваем на 5-7 минут в чистой воде. Креветки в маринаде нанизываем на шпажки.

Шашлык из креветок на мангале - фото шаг 8

Шашлыки из креветок кладем на решетку.

Шашлык из креветок на мангале - фото шаг 9

Мангал готовим так же, как и для обычного шашлыка. Дрова прогорают, остаются красноватые угли, на которых и будем готовить креветки. Готовим на мангале по одной минуте с каждой стороны. Оставшийся маринад выливаем на креветки в процессе готовки. Когда креветки полностью поменяли цвет, они готовы.

Шашлык из креветок на мангале - фото шаг 10

Шашлычки из креветок выкладываем на листья салата и поливаем соком лимона. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Время приготовления указано без учета подготовки мангала.

Лангустины на гриле (рецепт для угольного гриля)


Смотрите также

Шашлык из печени на сковороде

Если нет возможности приготовить шашлык на углях — приготовьте шашлык на сковороде. А шашлык из …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.