Стейк с горчичным соусом
Рецепт приготовления говяжьего стейка с соусом из горчицы и бальзамического уксуса.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Английская / Американская
Ингредиенты:
- оливкового масла — 1 ст. ложка;
- говяжьих стейка — 4 штуки;
- соль и молотый перец — по вкусу;
Количество порций: 4
Описание приготовления:
- Нагреть масло в большой неглубокой сковороде на сильном огне.
- Приправить говяжьи куски с обеих сторон солью и перцем, поместить в сковороду. Готовить, переворачивая один раз, до коричневого цвета, от 2 до 3 минут с каждой стороны. Выложить готовые стейки на тарелку, накрыть свободно фольгой и дать постоять некоторое время перед нарезкой.
- Добавить уксус в сковороду, варить, пока уксус не загустеет, от 1 до 2 минут. Снять с огня, добавить горчицу и перемешать массу венчиком. Подавать мясо с горчичным соусом.
