Плов в рукаве

Предлагаю приготовить на семейный обед или на ужин один из вариантов плова. В этот раз я приготовила его в рукаве для запекания.

Результат приятного порадовал. Блюдо получилось ароматным, рассыпчатым.

Описание приготовления:

Стоит заметить, что необходимо учитывать особенности своей духовки во время запекания. Возможно времени потребуется чуть меньше или больше. Поэтому, после как раскроете рукав, попробуйте рис и мясо на готовность.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов / Блюда в рукаве

Ингредиенты:

• Свинина — 450 грамм;
• Морковь — 1 штука;
• Лук репчатый — 2-3 штук;
• Рис круглый — 1 стакан;
• Чеснок — 3 Зубчика (свежий);
• Масло растительное — 40 миллилитров;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный — по вкусу;
• Специи для плова — по вкусу (барбарис, кумин, желтый изюм, куркума);
• Вода — 4 стакана.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Плов в рукаве»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кубиками и переложите на разогретую сковороду.

Обжарьте на среднем огне, без масла, до появления румяной корочки. Переложите в чашу.

Нарежьте лук четверть колечками. Морковь тонкой соломкой.

В сковороду, где обжаривалось мясо, налейте растительное масло. Переложите лук и морковь. Обжарьте до полуготовности.

Рис промойте в нескольких водах. Переложите на дуршлаг и дайте стечь воде.

В чашу к мясу добавьте рис, обжаренные морковь с луком, специи и соль.

Перемешайте.

Отрежьте рукав для запекания размером 50-60 см. Завяжите с одного края. Переложите в рукав содержимое чаши.

Чеснок раздавите, но не очищайте. Добавьте его в рукав.

Переложите подготовленный плов в форму, налете воду, завяжите другой конец рукава. Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

По истечении времени достаньте плов из духовки, раскройте рукав и поставьте еще в духовку на 10-15 минут.

Достаньте готовый плов, уберите чеснок и сервируйте для подачи.

Приятного аппетита!

Рассыпчатый Плов, получается Всегда! Мой Вариант.