Картофельные котлеты в духовке
Разнообразьте свой ежедневный рацион питания — приготовьте замечательные картофельные котлеты в духовке. В добавку к котлетам обязательно приготовьте вкусный сметанный соус. Хороший ужин обеспечен!
Описание приготовления:
Хочу с вами поделится замечательным рецептом. Сегодня вы узнаете как приготовить картофельные котлеты в духовке в домашних условиях. Если у вас осталось картофельное пюре, допустим со вчерашнего обеда-ужина, используйте его для приготовления котлет, тем самым сэкономив свое время. В этом рецепте я использовал шампиньоны, вы можете заменить их любыми другими грибами. Готовые котлеты отлично подойдут в качестве самостоятельного блюда. Удачного дня!
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Картофель — 1 килограмм;
- Грибы — 300 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Молоко — 100 миллилитров;
- Масло сливочное — 25 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Соль — по вкусу;
- Перец — 1 штука;
- Сметана — 250 грамм;
- Маринованые огурцы — 50 грамм;
- Зелень — по вкусу;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Сухари панировочные — 3 ст. ложки.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Картофельные котлеты в духовке»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Отварите почищенный картофель.
Пока картофель варится, очистите лук и поджарьте на растительном масле, затем добавьте порезанные грибы, обжаривайте 15 минут.
В горячий отваренный картофель добавляем сливочное масло, толчем, затем вливаем подогретое молоко. Массу превращаем в картофельное пюре. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
Теперь добавьте к картофелю грибную начинку и мелко порезанную зелень, все перемешайте.
Сформируйте котлетки.
Венчиком взбейте яйцо и обмакните в него котлеты. Затем обваляйте их в панировочных сухарях.
Переложите котлеты на смазанный маслом противень. Запекайте в духовке 30-40 минут, температура 190 градусов.
Займитесь соусом. Мелко покрошите маринованные огурчики, перемешайте их со сметаной и измельченным укропом.
Котлеты готовы! Полейте их соусом и подавайте к столу! Приятного аппетита!
