Тесто для мантов с мясом
Манты – это подобие хорошо известных и любимых нам пельменей или вареников. Их готовят с разными мясными и овощными начинками.
Рассказываю о рецепте, как приготовить тесто для мантов с мясом.
Описание приготовления:
Основа теста – это яйца, вода и мука высшего сорта. Тесто должно получиться эластичным и тугим. Для мантов его раскатывают очень тонко, а затем вручную скрепляют каждый край в центре. Манты подают с разными соусами, можно их отварить или сделать на пару. Тесто можно сделать заранее и хранить в морозилке.
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Манты
Ингредиенты:
- Мука — 3 стакана;
- Яйца — 2 штуки;
- Вода — 0,5 стакана;
- Соль — 0,5 чайных ложки.
Количество порций: 6
Как приготовить «Тесто для мантов с мясом»
1. Просейте муку на рабочую поверхность, сформируйте в центре «колодец», вбейте туда по одному куриные яйца, посолите, влейте в воронку воду.
2. Аккуратно перемешайте все вилкой, понемногу центр воронки засыпайте мукой.
3. Замесите тесто вручную, это занимает около десять минут. Накройте тесто влажным кухонным полотенцем и оставьте его на 30 минут.
