Биточки с киселем
Если нет времени долго возиться на кухне, а нужно приготовить вкусный завтрак, тогда обратите внимание на простой рецепт биточков с киселем.
Они удивительно нежные, сладкие с хрустящей корочкой.
Описание приготовления:
Рецепт биточков с киселем с фото — это отличный вариант не только для завтрака или десерта, но и возможность накормить ребенка вкусной кашей. При желании в основу биточков может входить не только манка, но и рисовая, пшенная или даже овсяная каша (для более однородной текстуры ее предварительно можно взбить блендером).
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Манка
Блюдо: Горячие блюда / Биточки
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Молоко — 500 миллилитров;
- Манная крупа — 6-7 ст. ложек;
- Сахар — 4 ст. ложки;
- Яйцо — 1 штука;
- Мука — 50 грамм;
- Ванильный сахар — 10 грамм;
- Соль — 1 щепотка;
- Ягоды — 1 стакан;
- Вода — 1 стакан;
- Крахмал — 1 ст. ложка;
- Сливочное масло — 50 грамм.
Количество порций: 8
Как приготовить «Биточки с киселем»
1. Рецепт приготовления биточков с киселем следует начать с каши. Для этого необходимо довести до кипения молоко, а затем тоненькой струйкой всыпать манную (или любую другую) крупу, постоянно размешивая. Добавить щепотку соли, сахар по вкусу. При желании добавить пакетик ванильного сахара. Когда каша загустела, снять с огня и хорошо остудить.
2. Тем временем можно заняться киселем. Для это нужно вскипятить воду, добавить туда ягоды и сахар по вкусу. В небольшом количестве воды развести крахмал и постепенно добавить к ягодам. Немного проварить до загустения. Затем снять с огня и оставить, чтобы кисель остыл.
3. Когда манная каша уже остыла можно добавить туда яйцо и тщательно перемешать (можно использовать блендер).
4. Из полученной массы сформировать биточки и запанировать их в муке (можно использовать сухари).
5. На сковороде растопить сливочное масло (биточки с киселем в домашних условиях можно жарить и на растительном) и отправить туда биточки.
6. На среднем огне обжарить биточки до золотистой корочки с двух сторон.
7. Готовые биточки вначале выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир, а затем на тарелку. Поливать киселем перед подачей не стоит, чтобы они оставались хрустящими.
