Понедельник , 27 мая 2024

Голубцы с морковкой

Хочу рассказать, как приготовить голубцы с морковкой. Это вегетарианский, постный и диетический вариант традиционного блюда, но в нем есть свой секрет — вкусный маринад!

Получается сочно, рекомендую!

Описание приготовления:

Такие голубцы с морковкой в домашних условиях сможет приготовить каждый. Как мне кажется, их готовить гораздо быстрее и легче, чем классические голубцы с рисом, мясом и прочими сытными начинками. Так что, кто любит новые неизбитые сочетания и не любит долго стоять на кухне, рекомендую приготовить!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы / Блюда с начинкой
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 штука;
  • Морковь — 2-3 штук;
  • Чеснок — 1 штука (1 головка);
  • Масло растительное — 80 грамм;
  • Уксус 9% — 80 миллилитров;
  • Вода — 1 литр;
  • Соль — 2 ст. ложки;
  • Сахар — 4 ст. ложки;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Голубцы с морковкой»

Голубцы с морковкой - фото шаг 1

1. Морковь трем на терке, чеснок давим через пресс. Тщательно смешаем, добавим специи (я использовала соль, перец, кориандр и карри). Отдельно распариваем на водяной бане кочан капусты (пока листья не станут прозрачными и пластичными).

Голубцы с морковкой - фото шаг 2

2. В эти самые мягкие листья раскладываем морковную начинку, затем туго сворачиваем. Укладываем в глубокую кастрюлю вплотную друг к дружке.

Голубцы с морковкой - фото шаг 3

3. Сделаем маринад. Кипятим воду, растворим в ней соль и сахар. Когда закипит еще раз, вливаем уксус, масло. Снимаем с огня. Перемешаем, зальем голубцы и оставим на 8 часов под гнет.

Голубцы с морковкой - фото шаг 4

4. Сочные оригинальные голубцы готовы!

Голубцы По-Корейски с Морковью в Маринованной Капусте


Смотрите также

Оригинальные голубцы

Если вы не боитесь экспериментов с классическими рецептами, не проходите мимо. Я хочу показать вам …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.