Вторник , 28 мая 2024

Фрикадельки с розмарином

Рецепт приготовления фрикаделек из говядины и свинины с комбинацией свежего и сушеного розмарина.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Зелень / Розмарин
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

  • говяжьего фарша — 240 грамм;
  • свинины — 240 грамм;
  • большое яйцо — 1 штука;
  • зубчик чеснока, измельченный — 1 штука;
  • мелко нарезанного свежего розмарина — 1 чайная ложка;
  • лимонной цедры — 1 ст. ложка;
  • свежего лимонного сока — 1 ст. ложка;
  • оливкового масла — 1 ст. ложка;
  • соль и молотый перец — 3/4 чайных ложки.

Количество порций: 4

Описание приготовления:

  1. В большой миске смешайте говядину, свинину, сухари, яйцо, чеснок, розмарин, лимонную цедру и лимонный сок, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.
  2. Слепите 12 фрикаделек. Нагреть масло в большой сковороде с крышкой на среднем огне. Выложить фрикадельки, готовить, иногда переворачивая, до коричневого цвета, от 10 до 12 минут.
  3. Добавить томатный соус. Довести соус до кипения на среднем огне, уменьшить огонь и варить, пока фрикадельки не будут готовы, от 8 до десять минут.
  4. Подавать фрикадельки с соусом, украсив их веточками розмарина, если это необходимо.

Суп с фрикадельками по-итальянски (wedding soup)


Смотрите также

Шашлык из утки

Покажите мне мясоеда, который не любит шашлык! Да все его любят. Этот запах, поджарка с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.