Каша из киноа

На обед или на ужин для всей семьи в качестве гарнира предлагаю очень простой и доступный рецепт приготовления каши из киноа.

Если вы еще не открыли для себя ее, то очень рекомендую.

Описание приготовления:

Рассыпчатая, аппетитная и очень вкусная каша из киноа в домашних условиях — прекрасная альтернатива традиционным для многих гречке или рису, например. Она отлично подойдет как к мясным, так и к рыбным блюдам, а также может быть подана к столу с овощами. Полезно и вкусно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / КиноаБлюдо: Горячие блюда / Каши / Гарниры Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Соль — 1 щепотка;
• Киноа — 200 грамм;
• Масло сливочное — 20 грамм;
• Вода — 150 миллилитров;

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Каша из киноа»

1. Первым делом крупу нужно как следует промыть под проточной водой.

2. После откиньте её на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

3. Просушивать ее нужно не менее 20 минут, чтобы каша из киноа в домашних условиях была рассыпчатой.

4. В сотейник или на сковороду отправьте крупу, обжарьте её на среднем огне, постоянно помешивая, минут пять. Киноа должна немного изменить цвет и начать приятно пахнуть.

5. В отдельной кастрюльке доведите до кипения воду, подсолите её немного. В рецепте приготовления каши из киноа используйте норму 1 к 1.5 с водой.

6. Выложите обжаренную крупу в воду, уберите огонь до минимума, и томите кашу 12-16 минут, пока жидкость полностью не впитается. Кстати, варить кашу можно не только на воде, но и на бульоне, например.

7. Готовую кашу снимите с огня, оставьте под крышкой еще минут на десять, а затем хорошо перемешайте. Вот и все, ее можно подавать к столу.

Киноа — не просто просо!