Тефтели в сырном соусе
Очень вкусные рыбные тефтели в сырном соусе. Сырно-сметанный соус придает блюду необыкновенную нежность и сытность. Рыбные тефтели хорошо сочетаются с картофельным гарниром и овощами.
Описание приготовления:
Вашему вниманию — простой рецепт приготовления тефтелей в сырном соусе. Тефтели готовятся из рыбного филе, смешанного с луком, яйцом, отварным рисом и обжаренными овощами. Для сырно-сметанного соуса смешиваем яйцо со сметаной и тертым сыром, добавляем перец и перемешиваем. Запекаем тефтели под сырным соусом в духовке. Подаем к столу с любым гарниром. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Судак / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
Ингредиенты:
- Судак филе — 2 штуки;
- Рис — 150 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Яйца — 2 штуки;
- Сметана — 200 миллилитров;
- Сыр твердый — 150 грамм;
- Масло растительное — по вкусу;
- Соль и перец — по вкусу.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Тефтели в сырном соусе»
Рыбное филе измельчаем.
Отварите рис в подсоленной воде, затем промойте и остудите.
Тертую морковь и измельченный лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Перекручиваем рыбное филе и рис в мясорубке. Затем смешиваем с жареными овощами и яйцом. Соль и перец по вкусу.
Сформируйте тефтели и выложите их на противень застеленный фольгой.
Приготовим соус. Одно яйцо смешайте со сметаной.
Добавьте тертый сыр и перец. Перемешайте.
Залейте тефтели сырным соусом. Запекайте в духовке 30 минут, температура 180 градусов.
Приятного аппетита!
