Пятница , 30 сентября 2022

Японские котлеты с сыром

Японцы тоже едят котлеты. Японские котлеты с сыром достаточно похожи на привычные нам котлеты, однако кое-чем все-таки отличаются. Делюсь рецептом японских котлет!

Описание приготовления:

Рецепт японских котлет с сыром я взяла из одного японского кулинарного шоу, переведенного на английский язык. Так что могу заручиться, что японцы действительно едят именно такие котлеты, которые готовятся именно по такому рецепту.

По сути, японские котлеты с сыром очень похожи на обыкновенные котлеты в панировке. Впрочем, кое-какая специфика в приготовлении все-таки есть. Готовим!

Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Японская

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 1 ст. ложка;
  • Луковица — 1/2 штуки;
  • Фарш (свиной или говяжий) — 300 грамм;
  • Соль, перец —по вкусу;
  • Хлебные крошки — 5 ст. ложек;
  • Соус Вустершир — 1 ст. ложка;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Сыр — 100 грамм;
  • Мука — 50 грамм;
  • Масло растительное — 50 миллилитров (для обжарки).

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Японские котлеты с сыром»

Японские котлеты с сыром - фото шаг 1

Мелко нарезаем лук. В сковороде растапливаем сливочное масло, бросаем в него нарезанный лук.

Японские котлеты с сыром - фото шаг 2

Лук обжариваем 7-8 минут до светло-коричневого цвета, после чего снимаем с огня.

Японские котлеты с сыром - фото шаг 3

В миску перекладываем фарш, хорошенько замешиваем его руками, чтобы он стал более гладким.

Японские котлеты с сыром - фото шаг 4

Добавляем к фаршу остывший обжаренный лук, одно сырое яйцо, немного хлебных крошек и вустерширского соуса.

Японские котлеты с сыром - фото шаг 5

Разделяем получившуюся смесь на 4-5 частей — это и будут наши котлеты. Каждую часть слегка необходимо приплюснуть, в центр положить кусочек сыра.

Японские котлеты с сыром - фото шаг 6

Формируем из котлеты шарик, чтобы сыр оказался внутри. Затем шарик надо приплюснуть — и у нас получится сырая котлета с сырной начинкой.

Японские котлеты с сыром - фото шаг 7

Затем каждую котлету обваливаем в муке.

Японские котлеты с сыром - фото шаг 8

Далее каждую котлету обмакиваем во взбитое яйцо.

Японские котлеты с сыром - фото шаг 9

Наконец, обваливаем каждую котлету в хлебных крошках.

Японские котлеты с сыром - фото шаг 10

В сковороде разогреваем немного масла, выкладываем в него котлеты.

Японские котлеты с сыром - фото шаг 11

Обжариваем до золотистой корочки на среднем огне.

Японские котлеты с сыром - фото шаг 12

Подавать в горячем виде с рисом и овощами. Приятного аппетита!

Картофельные Палочки с Сыром. Простой, Недорогой Рецепт.


Смотрите также

Свиная отбивная в сливках

  Если вы еще не придумали, что у вас будет на обед или ужин, тогда …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.