Суббота , 13 апреля 2024

Чилийские рыбные фрикадельки

 

Предлагаю приготовить чилийские рыбные фрикадельки — блюдо вкусное, сытное и питательное. Подавать можно самостоятельно, с любым гарниром или любимым соусом на выбор.

Описание приготовления:

Чилийская кухня славится разнообразием морепродуктов. Чрезвычайно популярны рыбные шарики — Вolitas de pescado. Для их приготовления подойдет хек, камбала, треска или тунец. Готовят шарики с добавлением сыра, причем можно взять как твердый сыр, так и любой сливочный или объединить оба вида. Подают рыбные шарики, как правило, с разнообразными соусами, бульоном, салатами или картофелем. Для приготовления используют фритюр или духовку. Получается очень вкусно, ароматно и питательно. По вкусу схоже с нашими рыбными котлетами, поэтому все любителям данного блюда — рекомендую!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке / Фрикадельки

Ингредиенты:

  • Рыба — 350 грамм (филе);
  • Хлеб — 50 грамм;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Сыр — 30 грамм;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Мускатный орех — 1 щепотка;
  • Паприка — 1 щепотка;
  • Сыр — 2 ст. ложки (сливочный);
  • Мука — 3 ст. ложки;
  • Сухари для панировки — 3 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Петрушка — по вкусу;
  • Растительное масло — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Чилийские рыбные фрикадельки»

Чилийские рыбные фрикадельки - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Чилийские рыбные фрикадельки - фото шаг 2

Рыбу разморозьте и измельчите при помощи мясорубки или блендера.

Чилийские рыбные фрикадельки - фото шаг 3

Добавьте пропущенные через мясорубку кусочки белого хлеба, пропущенный через пресс чеснок и измельченную петрушку.

Чилийские рыбные фрикадельки - фото шаг 4

Добавьте натертый на мелкой терке сыр.

Чилийские рыбные фрикадельки - фото шаг 5

Положите сюда же сливочный сыр, разбейте яйцо, добавьте специи и соль по вкусу.

Чилийские рыбные фрикадельки - фото шаг 6

Хорошо перемешайте все руками. Если фарш жидкий, добавьте еще хлеба.

Чилийские рыбные фрикадельки - фото шаг 7

Сформируйте руками шарики примерно одного размера.

Чилийские рыбные фрикадельки - фото шаг 8

Обваляйте их сначала в муке.

Чилийские рыбные фрикадельки - фото шаг 9

Затем во взбитом яйце.

Чилийские рыбные фрикадельки - фото шаг 10

И в сухарях для панировки.

Чилийские рыбные фрикадельки - фото шаг 11

Обжарьте во фритюре и выложите на бумажное полотенце или салфетки, чтобы убрать излишки масла.

Чилийские рыбные фрикадельки - фото шаг 12

Чилийские рыбные фрикадельки готовы. Подавайте в горячем виде с гарниром, соусом или самостоятельно. Приятного аппетита!

Невероятно вкусные рыбные тефтели в томатном соусе


Смотрите также

Чахохбили из утки

Хотя традиционно чахохбили готовится из курятины, но замена её на утку делает блюдо только вкуснее. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.