Котлеты из рубленого куриного филе

 

Хочу вам рассказать, как приготовить котлеты из рубленого куриного филе. Вообще, это достойная альтернатива мясным блюдам для худеющих: калорийность на порядок ниже. Вкусно, сытно и не поправитесь!

Описание приготовления:

Этот рецепт котлет из рубленного куриного филе — нечто среднее между классическим и диетическим рецептом такого блюда. В классическом часто добавляют майонез, но, как мне кажется, без него получается даже вкуснее. Котлеты более нежными становятся. А если вы хотите сделать котлеты диетическими, вместо хлеба используйте панировочные сухари или отруби, их не надо замачивать. А молоко можно заменить обезжиренным кефиром. Желаю удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 грамм;
• Лук — 150 грамм;
• Хлеб — 100 грамм;
• Молоко — 200 грамм;
• Мука — 50 грамм;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Яйцо — 1 штука;
• Зелень — по вкусу;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Котлеты из рубленого куриного филе»

1. Курицу моем, удаляем все пленки и лишний жирок, нарезаем небольшими кусочками. Чеснок давим через пресс, лук измельчим. Смешаем с курицей, добавим специи по вкусу.

2. Курицу пока отправим в холодильник. Хлеб размочим в молоке, затем тщательно перетрем в руках, чтобы кусочки были поменьше. Вместе с молоком отправим к курице. Туда же — яйцо, муку и зелень. Тщательно перемешаем.

3. Если есть время, пусть смесь немного постоит в холодильнике (так котлеты будут лучше держаться вместе и не расползутся), а затем зачерпываем ложкой и жарим с двух сторон на среднем огне.

4. Готово! Приятного вам аппетита!

Рубленные куриные котлеты. Рубленные котлеты из куриной грудки.