Мясные тефтели в соусе

 

Томатный соус придает мясным тефтелям сочности и пикантности, получается очень вкусно! Итак, предлагаю приготовить на обед мясные тефтели в соусе!

Описание приготовления:

Делюсь с Вами прекрасным рецептом приготовления мясных тефтелей в соусе! Это блюдо можно готовить по любому поводу – оно подойдет как для повседневного обеда, так и на праздничный стол. Подавать советую с макаронами. Готовим мясные тефтели в соусе!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке / Тефтели

Ингредиенты:

• Мясо — 500-600 грамм (говядина);
• Морковь — 2 штуки;
• Лук репчатый — 2 штуки;
• Рис — 1 стакан;
• Вода — 2 стакана;
• Томатная паста — 3 ст. ложки;
• Мука — 2 ст. ложки;
• Чеснок — 2-3 зубчиков;
• Зелень — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Мясные тефтели в соусе»

1. Рис промываем, затем варим до полуготовности.

2. Берем мясо, 1 морковь, 1 луковицу, 1 дольку чеснока и пропускаем все это через мясорубку. Добавляем в полученный фарш мелко нарезанную зелень и рис. Солим, перчим, тщательно все перемешиваем.

3. Из получившейся массы лепим шарики диаметром примерно 5 см.

4. Панируем мясные шарики в муке.

5. Обжариваем тефтели на растительном масле до образования золотистой корочки.

6. Далее займемся приготовлением соуса. Нарезаем луковицу полукольцами.

7. Морковь натираем на крупной терке.

8. Обжариваем лук с морковью, пока лук не станет прозрачным.

9. Затем выдавливаем в сковороду к моркови с луком чеснок и добавляем муку. Тщательно перемешиваем.

10. Далее вливаем в сковороду кипяток и томатную пасту. Солим и перчим, после чего хорошенько перемешиваем смесь. Доводим соус до кипения.

11. Тефтели выкладываем в форму для запекания и заливаем готовым соусом. Отправляем в разогретую духовку и запекаем блюдо полчаса.

12. Приятного аппетита!

Тефтели в томатном соусе! / Простые рецепты