Котлеты в духовке в соусе

 

Как же сложно избавиться от мясных полуфабрикатов в своём холодильнике, особенно когда нет времени готовить. Но я пытаюсь и иногда нахожу потрясающие и вкусные рецепты. Вот один из таких.

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами тем, как приготовить котлеты в духовке в соусе. Обратите внимание на подливу, она получилась очень оригинальной. Мы её сделаем из ряженки и муки. Благодаря ей блюдо получится очень мягким, также добавится приятный привкус. Фарш лучше всего выбрать из мяса птицы, он мягче и приготовится быстрее.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Фарш / Ряженка
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Фарш куриный — 600 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Ряженка — 2 стакана;
• Мука — 2 ст. ложки;
• Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
• Панировка — 200 ст. ложек (мука с манкой);
• Зелень — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Котлеты в духовке в соусе»

Очистите и мелко нарежьте лук. Добавьте его к фаршу.

Также к фаршу добавьте соль, перец и яйцо. Хорошо перемешайте ингредиенты.

Сформируйте из фарша котлетки. Обмакните их в панировке.

Обжарьте котлеты в масле на сковороде (пару минут с каждой стороны, чтобы цвет стал золотистым).

Сделайте соус, смешав муку с ряженкой до единой консистенции.

Котлеты переложите в форму для запекания. Залейте их соусом.

Запекайте мясные изделия в духовке при 200 градусах в течение 30 минут. Подавайте котлеты с зеленью и гарниром. Приятного аппетита!

Вкусные тефтели в сливочном соусе 🍲