Свиные котлеты с рисом и овощами
Рецепт приготовления блюда под названием «Медальоны». Азиатское праздничное кушанье для всей семьи.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- рис басмати — 250 грамм;
- свиной фарш — 300 грамм;
- луковицы — 4 штуки;
- морковь — 2 штуки;
- сладкий красный перец — 1 штука;
- жареный арахис — 50 грамм;
- соевый соус — 1 по вкусу;
- кунжутное масло — 1 по вкусу;
- арахисовое масло — 1 ст. ложка;
- черный перец — 1 по вкусу;
Количество порций: 2
Описание приготовления:
Обжарить в сковороде с маслом: мелко нарезанный лук, морковку порезанную соломкой и красный перец.
Через несколько минут добавить отварной рис басмати (10 минут в кипящей подсоленной воде), приправить по вкусу соевым соусом, а затем покрошить арахис (с небольшим количеством арахисового масла). Слепить кружки из свиного фарша и обжарить их до золотистой корочки. Выложить рис с овощами на тарелки, поверх положить «медальоны».
