Салат с курицей и маринованными шампиньонами
В рецепте, как приготовить салат с курицей и маринованными шампиньонами, нет майонезной заправки, блюдо на основе оливкового масла. Все ингредиенты смешиваю и заправляю, а затем настаиваю пару минут.
Описание приготовления:
Если у вас завалялся кусочек отварной курицы, она отлично подойдет для приготовления этого салата. Зеленый лук можно заменить обычным репчатым, только сначала промаринуйте его в уксусе или лимонной кислоте (или обдайте кипятком).
Назначение: На обед / На ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Заготовки / Маринование / Салаты
Ингредиенты:
- Отварная курица — 300 грамм;
- Пекинская капуста — 300 грамм;
- Маринованные шампиньоны — 200 грамм;
- Сыр — 150 грамм;
- Томаты — 3 штуки;
- Зеленый лук — 1 пучок;
- Оливковое масло — по вкусу;
- Лимонный сок — 1 чайная ложка;
- Соль, перец — по вкусу;
- Укроп — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат с курицей и маринованными шампиньонами»
1. Курицу нарезаю небольшими кусочками произвольной формы.
2. Мою томаты, зелень и пекинскую капусту. Томаты нарезаю небольшими кусочками, зелень и капусту нарезаю мелко.
3. Грибы нарезаю пластинками, а если они небольшие, то разрезаю на 2 части.
4. Все ингредиенты складываю в большую миску, заправляю оливковым маслом, добавляю 1 чайную ложку лимонного сока, солю и перчу, перемешиваю.
5. Отправляю салат в холодильник на 20-30 минут, а затем уже подаю к столу.
