Крабовый салат с авокадо
Рецепт приготовления легкого салата из крабового мяса, сельдерея, лука, огурца, авокадо, болгарского перца и лимонного сока.
Описание приготовления:
Этот необычный салат в ломтике огурца удивит ваших гостей не только своим внешним видом, но и вкусом.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Крабовые палочки
Блюдо: Салаты
География кухни: Английская
Ингредиенты:
- краба — 330 грамм;
- майонеза — 2 ст. ложки;
- стебель сельдерея — 1 штука;
- луковицы — 1/2 штуки;
- огурца — 1/4 стакана;
- авокадо — 1/2 штуки;
- соль и перец — по вкусу;
- Дополнительные ингредиенты:огурец — 1 штука;
- красного болгарского перца — 1/2 штуки;
- желтого болгарского перца — 1/2 штуки;
- лука-шалот — 2 штуки;
- авокадо — 1/2 штуки;
- красного лука — 1/4 штуки;
- лимона, сок — 1/2 штуки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Крабовый салат с авокадо»
1. Нарезать сельдерей и луковицу кубиками. Сделать пюре из авокадо. Очистить краба. Смешать все основные ингредиенты вместе в средней миске и поставить в холодильник примерно на 30 минут.
2. Тонко нарезать лук-шалот. Нарезать красный лук. Нарезать авокадо кубиками. Разрезать огурец пополам. Отрезать продольно тонкий ломтик. Замочить ломтик огурца в воде в течение 20 минут.
3. Выложить лук-шалот, перец и чеснок на сковороду, жарить в течение 5 минут, до коричневого цвета.
4. Очистить и тонко нарезать ломтиками болгарский перец и чеснок, смешать с жареным луком. Добавить сок 1 / 2 лимона, авокадо и нарезанный красный лук.
5. Выложить смешанные листья салата на тарелке. В центре разместить сложенный в форме бочонка ломтик огурца. Заполнить ломтик крабовым салатом, а сверху выложить смесь жареного лука и болгарского перца. Сразу же подавать.
