Стокгольмские котлеты

 

Вроде обычный набор для котлет, но за счет сметаны и некоторых манипуляций они получаются очень нежными и сочными. Заходите, и я поделюсь с вами рецептом!

Описание приготовления:

Эти котлеты очень популярны в Швеции и не мудрено, ведь они получаются очень нежными, а сметана придает им сливочный вкус. Количество ингредиентов я немного изменила, так как продукты отличаются по качеству. Сметану нужно брать с горкой и тщательно перемешивать с сухарями, чтобы не было комочков. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Шведская / Европейская

Ингредиенты:

• Фарш мясной — 800 грамм;
• Сухари панировочные — 70 грамм;
• Сметана 25% — 6 ст. ложек;
• Яйцо куриное — 1 штука;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Вода — 1/2 стакана;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный — по вкусу;
• Масло растительное — 3 ст. ложки.

Количество порций: 5

Как приготовить «Стокгольмские котлеты»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Смешайте сухари со сметаной и водой. Оставьте на десять минут.

Добавьте фарш, яйцо, натертый лук, соль и перец. Перемешайте и отбейте фарш.

Сформируйте котлетки и положите на горячую сковороду с маслом.

Готовьте под крышкой до готовности, в течение 20 минут. Затем обжарьте до корочки с двух сторон.

Подавайте сразу.

Приятного аппетита!

МЯСНЫЕ КОЛБАСКИ вместо котлет. Секретный ингредиент творит чудеса. Идеальный фарш. КОТЛЕТЫ.