Стокгольмские котлеты
Вроде обычный набор для котлет, но за счет сметаны и некоторых манипуляций они получаются очень нежными и сочными. Заходите, и я поделюсь с вами рецептом!
Описание приготовления:
Эти котлеты очень популярны в Швеции и не мудрено, ведь они получаются очень нежными, а сметана придает им сливочный вкус. Количество ингредиентов я немного изменила, так как продукты отличаются по качеству. Сметану нужно брать с горкой и тщательно перемешивать с сухарями, чтобы не было комочков. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Шведская / Европейская
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 800 грамм;
- Сухари панировочные — 70 грамм;
- Сметана 25% — 6 ст. ложек;
- Яйцо куриное — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Вода — 1/2 стакана;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный — по вкусу;
- Масло растительное — 3 ст. ложки.
Количество порций: 5
Как приготовить «Стокгольмские котлеты»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Смешайте сухари со сметаной и водой. Оставьте на десять минут.
Добавьте фарш, яйцо, натертый лук, соль и перец. Перемешайте и отбейте фарш.
Сформируйте котлетки и положите на горячую сковороду с маслом.
Готовьте под крышкой до готовности, в течение 20 минут. Затем обжарьте до корочки с двух сторон.
Подавайте сразу.
Приятного аппетита!
